会議とまた試験
久しぶりになってしまいました。１０日の金曜日に会議と試験が重なってしまい、資料作成と勉強に追われておりました。
会議は近畿事業部の店長以上の社員全員が集まり、飲食業にとって最大の商戦である夏休みへ向けての目標と取り組みの再確認です。鶏インフルエンザの影響で伸び悩んだ分も取り返さなければなりませんし、中間決算もあるので、何としてでも売らねばなりません。さもないと賞与カットどころか、最悪の事態が見えてきてしまいます。
その会議を中座して向かったのが、試験です。先日も試験があったのですが、こちらは知識を問う筆記試験、今回は実際の業務内容に基づく実地、技術試験です。飲食業なので、フロアのオペレーションとキッチンの調理オペレーションのチェック、審査です。正確性、スピード、そして効率性が求められます。やはり緊張しますね。普段やっていることとはいえ、いざ誰かにじっくり見られるとなると。でも、合格できたのでよしとしましょう。不合格だと後期に再試験だったようなので・・・
先日の筆記試験と今回の技術試験の点数、さらに各自が設定した各期間における目標達成度を勘案して評価が決まり、基準到達者のみが役員面接に進み、その結果で昇格か否かが決まります。果たして結果はどうなることやら・・・
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